注意!安徽这7批次食品不合格,涉及糕点、水果制品

9月25日,安徽省市场监督管理局发布2020年第38次食品安全抽检信息,组织抽检糕点、水果制品、调味品、食用农产品等4类食品504批次,不合格样品7批次。不合格样品涉及糕点和水果制品,不合格原因涉及微生物污染、质量指标等问题。 5批次食品检出微生物污染,分别是合肥金鑫园食品有限公司生产、安徽惠客隆连锁超市有限公司(铜陵)销售的原味南瓜味吐司面包,安徽都宇食品有限公司(合肥)生产、合肥肥东县明娇生活超市销售的芝士光年(云枕饼)。标称安徽省梅田食品有限公司(分装)(合肥)生产、安徽百大幸福超市连锁有限公司滨湖百大店(合肥)销售的芒果干(水果制品),标称安徽省梅田食品有限公司(分装)(合肥)生产、安徽百大幸福超市连锁有限公司滨湖百大店(合肥)销售的鸳鸯半梅(水果制品)。标称安徽梅田食品有限公司(分装)(合肥)生产、安徽百大合家福连锁超市有限公司滨湖百大店(合肥)销售的蔓越莓干(水果制品)菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 菌落总数是微生物的指标,不是致病菌。 主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件,或包装容器清洗消毒不到位,也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。 2批次食品质量指标问题2批次食品质量指标问题,分别为合肥市共和堂食品有限公司生产、合肥市贾立安商业发展有限公司双峰分公司销售的共和堂狮子头,安徽劳氏食品有限公司生产、合肥市肥东县世纪华联超市包敏专营店销售的脆皮麻花(椒盐味),其过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 过氧化值主要反映食物中的油脂是否被氧化。 随着油脂的氧化,过氧化值会逐渐升高。 过氧化值超标的原因可能是产品使用的油脂发生变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经被氧化,原料存放不当,没有采取有效的抗氧化措施,使最终的成品油被氧化。 安徽省市场监管局已责成相关市市场监管部门对抽检发现的不合格食品进行查处。 合肥、苏州等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;铜陵、合肥等市市场监管部门已督促食品经营相关单位立即采取下架等措施控制风险。 上述市级市场监管部门应当自公告之日起3个月内完成核查处置,并向社会公布处置结果。 调查发现涉及其他部门职责的,应当将相关信息通报相关职能部门。 不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格商标生产日期/批号不合格项目分类公告编号公告日期任务来源/项目检验机构备注1安徽食品有限公司(分装)安徽百大合家福连锁超市有限公司安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路南滨湖白店1楼芒果干(水果制品)散装称重新鲜记录 安徽省合肥市徽州大道5566号世纪金源购物中心大厦a座+图形商标2020-03-17菌落总数║1200/8600/ 1800/1000/840cfu/g║n=5,c=2,m=1000,m = 10000 cfu/g水果制品,第38期2020年9月25日安徽/安徽省产品质量监督检验所2安徽梅田食品有限公司(分包)安徽百大和家福连锁超市有限公司合肥市肥东经济开发区龙城路南侧滨湖百大店, 安徽省合肥市徽州大道5566号世纪金源购物中心大厦a座一楼散装称重的鸳鸯半梅(水果制品)安徽省备案+图形商标2020-03-23细菌总数ι2000/4500/870/1100/1500cfu/g║n=5,c=2,m=1000,m = 10000 cfu/g水果制品第38期2020年9月25日安徽/中国安徽省产品质量监督检验研究院3安徽梅田食品有限公司(分装) 有限公司安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路南侧滨湖百大店安徽省合肥市徽州大道5566号世纪金源购物中心大厦a座一楼蔓越莓干(水果制品)散装称重2020-03-24菌落总数新鲜记录║4100/3500/3200/2600/ 2800cfu/g║n=5,c=2,m=1000,m = 10000 cfu/g水果制品,第38期2020年9月25日, 安徽/中国安徽省产品质量监督检验研究院1合肥金鑫花园食品有限公司安徽省惠客隆连锁超市有限公司安徽省合肥市双峰经济开发区林峰路69号某厂房安徽省铜陵市义安区湖东路与李茂山路交叉口切片南瓜味吐司面包散装称重晋心愿2020-06-16║22000/24000/21000/24000/13000 cfu/13000 安徽/中国安徽省产品质量监督检验研究院2安徽省杜宇食品有限公司安徽省合肥市肥东经济开发区4号路东侧肥东县明娇生活超市合肥循环经济园区电中路西侧安徽省肥东县锦绣花园1#商厦奶酪光年(云枕饼)散装称重+图形商标2020-06-22,细菌总数║96000/89000/95/87000/530cfu/ g║n=5,c=2,m=10000,m = 100000 cfu/g糕点,第38期 2020年9月25日安徽/中国安徽省产品质量监督检验研究院3合肥共和堂食品有限公司合肥贾立安商贸发展有限公司安徽省肥东县撮镇产业集聚区双峰分公司安徽长丰双北辰天都2#s1#共和堂凤城经济开发区蒙城北路与金梅路交叉口狮头240g/袋共和堂2020-04-06过氧化值(以脂肪计)║0.62g/100g║≤ 0.25g/100g饼第38期2020年9月25日安徽/中国安徽省食品药品检验所4安徽省宿州市墉桥区朱仙镇曹窑路安徽省合肥市肥东县店中路西史圣新城3#楼S102-112世纪华联超市加盟商路西苑里小学散装称重旧货市场+图形商标2020-02-25过氧化值(过氧化值0.25g/100g蛋糕第38期2020年9月25日安徽/安徽省产品质量监督检验研究院糕点监督抽检不合格产品信息(来源:安徽省市场监督管理局)。水果产品监督抽检不合格产品xls信息。xls相关报道:安徽省市场监督管理局关于7批次不合格食品的通报(2020年38号)。本文由美食合伙人网美食资讯中心编辑,供网友参考。请转载。请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。